O biscoito de gengibre mistura açúcar mascavo, mel, canela e gengibre em uma massa que descansa na geladeira antes de ser aberta e cortada. O biscoito de gengibre assa até ficar firme e pode receber decoração depois de frio.
No café ou em uma caixa para presentear, o biscoito de gengibre funciona bem em formatos pequenos e padronizados. Sirva os biscoitos já frios para preservar o desenho do cortador e a textura assada.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de biscoito de gengibre
- 1/2 xícara de chá de amido de milho peneirado
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo peneirado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 100 g de manteiga
- 1 ovo inteiro
- 6 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- Chocolate branco de cobertura para decorar
- Corante próprio para chocolate para decorar (opcional)
Modo de preparo da receita de biscoito de gengibre
- Misture o amido, a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato, a canela e o sal.
- Adicione a manteiga, o ovo, o mel e o gengibre em pó e trabalhe com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Embrulhe a massa em plástico-filme, retirando o ar, e leve à geladeira por 15 a 20 minutos.
- Abra a massa em bancada enfarinhada, sem deixar muito grossa nem muito fina.
- Corte com os formatos desejados e transfira os biscoitos para uma assadeira sem untar.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos.
- Deixe esfriar e decore com chocolate branco, usando corante próprio se quiser detalhes coloridos.
Como ganhar dinheiro com biscoito de gengibre
Venda o biscoito de gengibre em caixas com 6 unidades; o lote de 24 rende 4 caixas quando todos os biscoitos entram nessa montagem.
O preço inicial sugerido é R$ 15,00 por caixa com 6 unidades. Com 4 unidades nessa referência, o faturamento bruto chega a R$ 60,00; ajuste o valor depois de conferir seus custos completos.
Use caixas que protejam os formatos e faça a foto com uma caixa aberta do lote real, mostrando a quantidade exata entregue.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.