A goiabada cascão caseira combina polpa peneirada e pedaços de casca de goiaba, cozidos até reduzir antes de receber açúcar e limão. A goiabada cascão caseira fica firme depois de esfriar, com pequenos pedaços de fruta visíveis no doce.
No café da tarde, a goiabada cascão caseira pode ser cortada em barras ou fatias e servida ao lado de queijo. Espere o doce firmar completamente antes de desenformar para preservar o formato e os pedaços da fruta.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de goiabada cascão caseira
- 2 kg de goiabas maduras
- 1 e 2/3 de xícara de chá de água (400 ml)
- 3 xícaras de chá de açúcar (600 g)
- Suco de 2 limões (60 ml)
Modo de preparo da receita de goiabada cascão caseira
- Lave as goiabas, retire as extremidades e partes machucadas, corte ao meio e remova as sementes com uma colher, reservando a polpa.
- Pique as cascas das goiabas em pedaços médios e coloque em uma panela grande.
- Bata a polpa com a água no liquidificador e passe por uma peneira para retirar as sementes.
- Junte a polpa peneirada às cascas na panela.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, até reduzir bem o líquido.
- Acrescente o açúcar e o suco de limão e misture até dissolver.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de mais 60 minutos, até atingir ponto de goiabada cascão.
- Desligue o fogo e deixe amornar por cerca de 20 minutos.
- Transfira para um recipiente forrado com plástico próprio para alimentos ou untado e cubra em contato.
- Deixe esfriar completamente até firmar e só então desenforme.
Como ganhar dinheiro com goiabada cascão caseira
Venda a goiabada cascão caseira em 8 barras de aproximadamente 200 g, usando a divisão do rendimento de 1,6 kg como padrão editorial.
O preço inicial sugerido é R$ 12,00 por barra de cerca de 200 g. Com 8 unidades nessa referência, o faturamento bruto chega a R$ 96,00; ajuste o valor depois de conferir seus custos completos.
Embale cada barra somente depois de fria e firme, usando filme ou embalagem apropriada e uma etiqueta simples com o peso aproximado.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.