Pavê de leite condensado

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Pavê de leite condensado é uma sobremesa cremosa, geladinha e feita com camadas de biscoito maisena. O creme leva leite condensado, leite, amido de milho e baunilha, ficando suave e fácil de preparar.

O Pavê de leite condensado funciona bem depois do almoço, em festas simples, almoços de domingo, sobremesas de travessa, encomendas familiares e também para venda em potes individuais.

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Ingredientes da receita de Pavê de leite condensado

  • 1 pacote de biscoito maisena, 360 g
  • 1 lata de leite condensado para o creme
  • 2 xícaras de leite para o creme
  • 4 colheres de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de leite condensado para umedecer os biscoitos
  • 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
  • 10 biscoitos maisena triturados para finalizar

Modo de preparo da receita de Pavê de leite condensado

Preparo do creme

  • Coloque o leite condensado e o leite em uma panela.
  • Acrescente o amido de milho.
  • Misture bem até dissolver.
  • Leve ao fogo, mexendo continuamente, até o creme engrossar.
  • Desligue o fogo.
  • Acrescente a essência de baunilha.
  • Misture bem.

Montagem

  • Misture o leite condensado com o leite em um recipiente.
  • Passe os biscoitos rapidamente nessa mistura para umedecer.
  • Faça uma camada de biscoitos no fundo de um refratário.
  • Cubra com uma camada do creme.
  • Continue alternando as camadas de biscoitos umedecidos e creme até completar o refratário.

Finalização

  • Triture os 10 biscoitos maisena.
  • Espalhe os biscoitos triturados sobre a última camada do pavê.
  • Leve à geladeira até ficar bem gelado e firme.
  • Sirva em seguida.

Como ganhar dinheiro com Pavê de leite condensado

Essa receita pode ser vendida em travessas pequenas, potes individuais, taças descartáveis ou encomendas para almoços de domingo e festas simples. O rendimento estimado é de aproximadamente 8 porções.

Se a receita render 8 porções e cada uma for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 64,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.

Para vender melhor, embale em potes bem fechados, mantenha refrigerado e destaque as camadas de creme e biscoito. Divulgue no WhatsApp como pavê de leite condensado para sobremesa gelada, festas, almoços em família ou encomendas de fim de semana.

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FAQ: Guia Prático do Pavê de Leite Condensado

Veja como acertar o ponto do creme, umedecer os biscoitos sem exagerar e montar as camadas do pavê.

1. Como saber o ponto certo do creme do Pavê de leite condensado?

Leve o leite condensado, o leite e o amido de milho ao fogo, mexendo continuamente. O creme está no ponto quando engrossar. Depois disso, desligue o fogo e misture a essência de baunilha.

2. Como evitar que o amido de milho empelote no creme?

Misture bem o amido de milho com o leite e o leite condensado antes de levar a panela ao fogo. Durante o cozimento, continue mexendo até o creme engrossar e ficar uniforme.

3. Como umedecer o biscoito maisena sem deixar o pavê muito mole?

Misture 1/2 xícara de leite condensado com 1/2 xícara de leite e passe cada biscoito rapidamente nessa mistura. Evite deixá-los mergulhados por muito tempo para não ficarem excessivamente encharcados.

4. Como montar as camadas do Pavê de leite condensado?

Faça primeiro uma camada de biscoitos umedecidos no fundo do refratário e cubra com uma camada de creme. Continue alternando biscoitos e creme até preencher o recipiente.

5. Quanto tempo o Pavê de leite condensado precisa ficar na geladeira?

A receita não determina um tempo exato. O pavê deve permanecer na geladeira até ficar bem gelado e firme antes de ser servido.

6. Quanto rende a receita de Pavê de leite condensado?

A receita rende aproximadamente 8 porções. Na finalização, 10 biscoitos maisena triturados são espalhados sobre a última camada antes de levar o pavê à geladeira.

Aviso: Umedeça os biscoitos rapidamente na mistura de leite condensado com leite. Se ficarem mergulhados por muito tempo, podem absorver líquido em excesso e perder completamente a textura durante a montagem.
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