A receita de torta de cebola combina massa amanteigada com recheio cremoso de cebola refogada, requeijão, creme de leite e mussarela, finalizado com tiras de massa no topo.
Para variar o jantar, esta receita de torta de cebola leva à mesa um recheio macio sob uma grade dourada e funciona como prato principal de uma refeição simples em casa.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Torta de cebola
Massa
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (300 g)
- 100 g de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal (5 g)
- 1 colher de sopa de água (15 ml), somente se necessário
Recheio
- 5 cebolas
- 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- 1/2 pote de requeijão (100 g)
- 150 g de mussarela
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo da receita de Torta de cebola
Massa
- Misture a farinha e o sal e incorpore a manteiga gelada em cubos com as pontas dos dedos, formando uma farofa úmida.
- Junte o ovo levemente batido e o creme de leite; misture até formar a massa e use a água apenas se for necessária para dar ponto.
- Modele até ficar macia e homogênea, embale e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio e montagem
- Corte as cebolas em meia-lua e rale a mussarela.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue as cebolas em fogo baixo por cerca de 12 minutos, até murcharem e dourarem levemente.
- Desligue o fogo, misture creme de leite e requeijão, tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
- Acrescente a mussarela ralada e misture.
- Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aproximadamente 22 cm.
- Retire o excesso das bordas, abra as sobras e corte tiras para formar a grade da cobertura.
- Coloque o recheio, nivele e disponha as tiras de massa sobre a superfície.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 50 minutos, ou até a massa ficar bem dourada.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
Como ganhar dinheiro com Torta de cebola
A torta pode ser vendida inteira, no próprio formato redondo de aproximadamente 22 cm, aproveitando o rendimento de 10 fatias para encomendas familiares.
Uma torta inteira pode ser trabalhada por R$ 99,00; nesse formato, o faturamento bruto do preparo é de R$ 99,00.
Use base firme e caixa para torta salgada, espere amornar antes de embalar e preserve a grade do topo sem pressionar a tampa contra a massa.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.