A receita de geleia de amora usa apenas fruta e açúcar, cozidos lentamente até as amoras se desmancharem e a calda ficar espessa, brilhante e com pequenos pedaços de fruta.
Para mudar o jeito de servir pão, torrada, iogurte ou queijo, a receita de geleia de amora transforma uma quantidade maior de fruta em potes caseiros que podem ser preparados com antecedência.
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Ingredientes da receita de Geleia de amora
- 1 kg de amoras
- 3 xícaras de chá de açúcar (600 gramas)
Modo de preparo da receita de Geleia de amora
- Lave as amoras, retire impurezas e escorra bem para não acrescentar água em excesso.
- Coloque as amoras e o açúcar em uma panela de fundo grosso ainda fora do fogo e misture levemente.
- Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até o açúcar dissolver e as frutas soltarem bastante líquido.
- Quando ferver, reduza para fogo baixo e amasse levemente parte das amoras contra o fundo ou a lateral da panela.
- Retire a espuma da superfície se ela aparecer.
- Cozinhe até a mistura engrossar e a colher abrir no fundo da panela um caminho que demore a se fechar.
- Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos na própria panela.
- Transfira para potes de vidro secos e limpos.
- Espere esfriar completamente antes de tampar ou levar à geladeira.
Como ganhar dinheiro com Geleia de amora
A geleia pode ser vendida em potes pequenos, com rótulo simples e peso padronizado. O rendimento confirmado é de aproximadamente 800 gramas.
Dividindo o preparo em 4 potes de 200 gramas, você pode trabalhar com R$ 28,00 por pote; o faturamento bruto chega a R$ 112,00.
Use potes secos e limpos, preencha com cuidado para manter a borda limpa e fotografe a textura espessa e os pedaços de amora visíveis.
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