O sunomono receita é uma salada de pepino japonês cortado bem fino, desidratado com sal e envolvido por um tempero agridoce de vinagre de arroz e açúcar.
Para variar o almoço com algo fresco e vegetal, o sunomono receita traz acidez, doçura e crocância em uma porção pequena que acompanha bem pratos orientais ou refeições leves.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Sunomono
- 1 pepino japonês grande
- 1 colher de sopa de sal para desidratar o pepino
- 1/3 de xícara de chá de açúcar (60 g)
- 1/3 de xícara de chá de vinagre de arroz (80 ml)
- 1 colher de chá de sal
- Gergelim a gosto para finalizar
Modo de preparo da receita de Sunomono
- Lave o pepino, retire as pontas e fatie em lâminas bem finas, de preferência com mandolim.
- Misture as fatias com a colher de sopa de sal e deixe escorrer em uma peneira por cerca de 40 minutos.
- Enxágue bem para retirar o excesso de sal e aperte as fatias com delicadeza para eliminar parte da água sem quebrá-las.
- Leve o açúcar e o vinagre de arroz ao fogo baixo, mexendo apenas até o açúcar se dissolver.
- Retire a mistura do fogo e despeje sobre o pepino reservado.
- Misture delicadamente para envolver todas as fatias no tempero agridoce.
- Finalize com gergelim e sirva ou mantenha tampado na geladeira até o momento de consumir.
Como ganhar dinheiro com Sunomono
Você pode vender o sunomono em potes individuais de aproximadamente 140 g, mantendo o pepino coberto pelo tempero e o gergelim como finalização.
Como a receita rende cerca de 280 g, dois potes de 140 g a R$ 13,00 cada geram faturamento bruto de R$ 26,00.
Use embalagem transparente bem vedada, conserve refrigerado e prepare próximo do horário de entrega para preservar a textura do pepino.
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