Pudim fit é uma receita de sobremesa sem adição de açúcar, cremosa e preparada com adoçante culinário. O preparo leva leite em pó desnatado, leite desnatado, ovos, amido de milho, baunilha e calda feita com adoçante.
O Pudim fit funciona bem para sobremesas de fim de semana, cardápios mais leves, potinhos individuais, encomendas caseiras, lanches doces e também para venda em fatias.
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Ingredientes da receita de Pudim fit
- 1 xícara de adoçante culinário em pó
- 3 colheres de sopa de água para a calda
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara de água fervente para a massa
- 2 xícaras de leite desnatado
- 4 ovos
- 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Água para o banho-maria
Modo de preparo da receita de Pudim fit
Preparo da calda
- Coloque 1/2 xícara de adoçante culinário em pó em uma panela.
- Leve ao fogo baixo por alguns minutos.
- Quando o adoçante começar a amarelar, adicione as 3 colheres de sopa de água.
- Deixe ferver até atingir ponto de caramelo.
- Espalhe o caramelo por toda a forma de pudim.
- Reserve.
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque 1/2 xícara de água fervente, 1/2 xícara de adoçante culinário em pó e o leite em pó desnatado.
- Bata sem parar por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione o leite desnatado, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a massa na forma caramelizada.
Banho-maria e forno
- Coloque a forma com o pudim dentro de uma forma retangular com água.
- Leve ao forno em banho-maria.
- Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Retire do forno com cuidado.
- Espere esfriar antes de desenformar.
- Leve à geladeira antes de servir.
Como ganhar dinheiro com Pudim fit
Essa receita pode ser vendida em fatias, mini pudins, potinhos individuais, sobremesas sob encomenda, kits doces sem adição de açúcar ou cardápios de sobremesas mais leves. O rendimento estimado é de aproximadamente 6 porções.
Se a receita render 6 fatias e cada uma for vendida por R$ 9,00, o faturamento bruto será de R$ 54,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, mantenha o pudim bem refrigerado, corte fatias padronizadas e informe que é uma versão sem adição de açúcar. Divulgue no WhatsApp como pudim fit, sobremesa sem açúcar, mini pudins, fatias geladas ou encomendas caseiras.
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