Bolo de chocolate com água quente é uma receita para quando bate vontade de um bolo caseiro bem macio, úmido e com bastante sabor de chocolate, mas sem complicar o preparo. A água quente ajuda a deixar a massa leve, enquanto a ganache cria uma cobertura cremosa que deixa cada fatia ainda mais caprichada.
É uma boa escolha para acompanhar o café da tarde, servir depois do almoço ou preparar quando a família está reunida e pede um doce simples, mas especial. Como rende aproximadamente 10 fatias e recebe uma cobertura que valoriza a apresentação, também pode funcionar bem para encomendas e venda em pedaços individuais.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Bolo de chocolate com água quente
Para a massa
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar, aproximadamente 245 g
- 2 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente 280 g
- 1/2 xícara de chocolate em pó 100%, aproximadamente 70 g
- 1 xícara de água quente, aproximadamente 240 ml
- 1/2 xícara de óleo, aproximadamente 120 ml
- 1 colher de sopa de fermento químico, aproximadamente 10 g
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura
- 100 g de chocolate ao leite
- 1/2 caixa de creme de leite, aproximadamente 100 g
- Raspas de chocolate a gosto
Modo de preparo da receita de Bolo de chocolate com água quente
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e o chocolate em pó e misture bem com um batedor de arame até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Adicione o óleo e a água bem quente aos poucos, mexendo continuamente para incorporar sem formar grumos.
- Acrescente o fermento químico e misture até incorporar à massa.
Forno
- Transfira a massa para uma assadeira untada de aproximadamente 23 cm.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até espetar um palito no centro e ele sair limpo.
Preparo da cobertura
- Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache lisa e brilhante.
Finalização
- Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- Espalhe a ganache sobre o bolo, finalize com raspas de chocolate a gosto e sirva.
Como ganhar dinheiro com Bolo de chocolate com água quente
O bolo de chocolate com água quente pode ser uma boa opção para venda porque combina um preparo caseiro conhecido com uma cobertura de ganache que aumenta o valor percebido de cada pedaço. A receita rende aproximadamente 10 fatias e pode ser oferecida em unidades, caixas com várias fatias, bolos inteiros sob encomenda ou combos para acompanhar café.
Uma possibilidade é vender cada uma das 10 fatias por cerca de R$ 10,00, chegando a um faturamento bruto de R$ 100,00. Esse valor é apenas uma referência e deve ser ajustado conforme o tamanho das fatias, o preço do chocolate e do creme de leite na sua região, a quantidade de cobertura e a embalagem utilizada. O faturamento bruto não representa lucro e ainda é necessário descontar ingredientes, embalagens, energia, gás e entrega.
Para valorizar a apresentação, procure cortar fatias de tamanho semelhante e manter uma boa camada de ganache visível sobre cada pedaço. O bolo inteiro também pode ser oferecido para cafés da tarde, aniversários simples e encomendas de fim de semana. No WhatsApp, a divulgação pode destacar bolo de chocolate fofinho, bolo com ganache, fatia de bolo de chocolate, bolo para o café ou encomendas caseiras.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.