A sopa de ervilha receita usa poucos ingredientes e transforma a ervilha partida em um caldo espesso e cremoso, com alho refogado e azeite como base de sabor.
Para o fim da tarde ou uma noite mais fresca, a sopa de ervilha receita entra bem como refeição de tigela, servida quente e em porções fáceis de preparar com antecedência.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Sopa de ervilha
- 1/2 cabeça de alho
- 1 kg de ervilha partida
- Azeite a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 3 litros de água para o cozimento
Modo de preparo da receita de Sopa de ervilha
- Descasque e amasse bem o alho.
- Lave a ervilha em água corrente e escorra.
- Aqueça azeite em uma panela grande e refogue o alho até dourar levemente.
- Acrescente a ervilha e refogue por cerca de 5 minutos.
- Cubra com os 3 litros de água, tempere com o sal e misture.
- Cozinhe por cerca de 1 hora, acompanhando o nível do líquido e mexendo principalmente quando a sopa começar a engrossar.
- Desligue quando os grãos estiverem bem macios e o caldo estiver cremoso. Sirva quente.
Como ganhar dinheiro com Sopa de ervilha
Você pode vender a sopa em porções individuais bem vedadas, mantendo o caldo encorpado e pronto para aquecer ou consumir.
Trabalhando as 8 porções a R$ 20,00 cada, o faturamento bruto pode chegar a R$ 160,00 por receita.
Use potes próprios para alimentos quentes, deixe uma pequena folga na tampa e identifique a data de produção para organizar as entregas.
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