A receita de salgadinho de queijo forma cubinhos assados com parmesão, manteiga, farinha e amido; eles ficam claros em cima e levemente dourados por baixo.
Para dividir no lanche da tarde ou receber uma visita, esta receita de salgadinho de queijo pode ir à mesa em um prato pequeno, depois de esfriar e ganhar crocância.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de salgadinho de queijo
- 1 e 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo (200 g)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho (60 g)
- 3/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado (70 g)
- 2/3 de xícara de chá de manteiga em ponto de pomada (150 g)
- 2 a 3 colheres de sopa de leite para dar ponto (30 a 50 ml)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de alecrim
- 1 colher de café de salsa
- Pimenta-calabresa a gosto, se desejar
Modo de preparo da receita de salgadinho de queijo
- Rale o parmesão bem fino e misture numa tigela com a farinha e o amido.
- Incorpore a manteiga em ponto de pomada com as mãos, até formar uma farofa. Junte o sal e as ervas ou a pimenta se for usá-las.
- Acrescente o leite aos poucos e amasse até formar uma massa compacta e homogênea que desgrude das mãos.
- Modele um disco, envolva em filme e deixe na geladeira por 10 minutos.
- Faça rolinhos da espessura de um dedo e corte com faca em cubinhos. Disponha em assadeira untada com espaço entre eles.
- Leve ao congelador por 3 minutos ou à geladeira por 10 minutos; nesse intervalo, preaqueça o forno a 180 °C.
- Asse por cerca de 25 minutos, apenas até dourar levemente por baixo. Espere esfriar completamente antes de servir.
Como ganhar dinheiro com salgadinho de queijo
Venda os cubinhos já frios em pequenos pacotes por peso, mantendo as ervas indicadas na descrição. A ficha apresenta rendimento total de cerca de 450 g para a fornada.
Quatro pacotes de 100 g a R$ 11,90 cada geram R$ 47,60 de faturamento bruto; pese os salgadinhos prontos, pois os 450 g da ficha não garantem quatro pacotes após a cocção.
Use embalagem que proteja os cubinhos da quebra e fotografe alguns fora do pacote para mostrar as bases douradas.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.