Pão integral caseiro é uma receita nutritiva, macia e perfeita para preparar em casa. A massa leva água morna, fermento fresco, óleo, açúcar mascavo, aveia, gérmen de trigo, linhaça e farinha integral.
O Pão integral caseiro funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, sanduíches naturais, cestas artesanais, encomendas caseiras e também para venda em fatias ou pães inteiros.
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Ingredientes da receita de Pão integral caseiro
- 400 ml de água morna
- 25 g de fermento biológico fresco para pão
- 100 ml de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de aveia
- 1/2 xícara de gérmen de trigo
- 1 xícara de café de semente de linhaça
- 2 copos de requeijão de farinha de trigo integral
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
- Papel-manteiga para forrar a forma
Modo de preparo da receita de Pão integral caseiro
Preparo da massa
- Em uma vasilha, misture o fermento biológico fresco com o açúcar mascavo.
- Acrescente a água morna, o óleo, o sal, a aveia, o gérmen de trigo, a linhaça e a farinha de trigo integral.
- Misture bem os ingredientes.
- Adicione farinha de trigo aos poucos, até a massa chegar ao ponto de sovar.
Sova e primeiro crescimento
- Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada.
- Sove bem até a massa ficar uniforme e mais elástica.
- Coloque a massa em uma vasilha.
- Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Modelagem
- Depois que a massa crescer, modele os pães.
- Forre formas de bolo inglês com papel-manteiga.
- Coloque os pães modelados nas formas.
- Deixe crescer novamente até aumentarem de volume.
Assando
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve os pães ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos.
- Observe o ponto, pois o tempo pode variar conforme o forno.
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar.
Como ganhar dinheiro com Pão integral caseiro
Essa receita pode ser vendida como pão inteiro, em fatias embaladas, kits para café da manhã, sanduíches naturais ou cestas artesanais. O rendimento estimado é de aproximadamente 20 porções.
Se a receita render 20 fatias e cada uma for vendida por R$ 3,00, o faturamento bruto será de R$ 60,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, espere o pão esfriar antes de embalar, corte fatias padronizadas e destaque os ingredientes integrais da receita. Divulgue no WhatsApp como pão integral caseiro para café da manhã, lanche saudável, sanduíches naturais, cestas artesanais ou encomendas familiares.
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