Vatapá Simples com Trigo

O Vatapá Simples com Trigo fica cremoso e bem temperado usando farinha de trigo para dar corpo ao preparo. Tomate, cebola, alho, coentro, pimenta-de-cheiro, amendoim, leite de coco, camarão seco e dendê formam uma mistura de sabor marcante e fácil de fazer.

O Vatapá Simples com Trigo é preparado praticamente todo no liquidificador antes de ir para a panela. Depois, é só mexer no fogo até engrossar, o que torna essa versão prática para acompanhar arroz ou completar uma refeição com sabores do Norte e Nordeste.

Ingredientes da receita de Vatapá Simples com Trigo

• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 xícara de chá de coentro picado
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 pimentas-de-cheiro
• 60 g de amendoim sem pele
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de chá de sal
• 300 ml de água
• 50 g de camarão seco defumado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (120 g)
• 50 ml de azeite de dendê

Modo de preparo da receita de Vatapá Simples com Trigo

• Pique os tomates, a cebola, o alho, o coentro, a cebolinha e o gengibre.
• No liquidificador, coloque os tomates, a cebola, o alho, o coentro, a cebolinha, o amendoim, as pimentas-de-cheiro, o gengibre, o leite de coco, o sal, a água e o camarão seco.
• Bata até a mistura ficar bem homogênea.
• Acrescente a farinha de trigo ainda no liquidificador e bata novamente para incorporar sem formar grumos.
• Transfira a mistura para uma panela grande e adicione o azeite de dendê.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, por cerca de 10 minutos, até ficar espesso e cremoso.
• Transfira para uma travessa e sirva quente.

Como ganhar dinheiro com Vatapá Simples com Trigo

Para vender, o Vatapá Simples com Trigo pode entrar em marmitas, porções para acompanhar arroz ou pequenas travessas para almoço. Como é um preparo cremoso, embalagens com boa vedação são essenciais.

Um valor inicial de referência é R$ 50,00 pela receita completa. Se vender por porção, ajuste o preço conforme o tamanho e os custos de camarão seco, leite de coco e dendê, que podem variar bastante entre regiões.

Na apresentação, deixe o vatapá bem cremoso e finalize com alguns camarões secos ou cheiro-verde. Informe que a entrega é feita quente ou refrigerada para reaquecimento, conforme o horário combinado.