Canjiquinha com costelinha de porco é uma boa pedida para um jantar servido sem pressa. Leve a panela à mesa e deixe cada pessoa montar seu prato, com espaço para repetir.
Para facilitar, separe os temperos e organize a bancada antes de começar. Assim, você acompanha o preparo com calma e deixa a mesa pronta enquanto a comida termina de cozinhar.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes Canjiquinha com costelinha de porco
- 3/4 de xícara de chá de canjiquinha
- 100 g de bacon
- 1 kg de costelinha de porco
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/2 cebola picada
- Pimentão vermelho picado a gosto
- Coentro a gosto
- 5 xícaras de chá de água
- Água para hidratar a canjiquinha
Modo de preparo Canjiquinha com costelinha de porco
- Cubra a canjiquinha com água por alguns minutos. Tempere a costelinha com sal, alho e limão; deixe descansar por 20 a 30 minutos.
- Doure o bacon em cubos na própria gordura e reserve. Nessa gordura, doure a costelinha com colorau.
- Junte cebola, pimentão e bacon. Acrescente a canjiquinha escorrida e o coentro.
- Adicione as 5 xícaras de água, ajuste o sal e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até a carne e os grãos ficarem macios.
Como ganhar dinheiro com canjiquinha com costelinha de porco
A receita pode ser oferecida em marmitas por encomenda. Faça um lote de teste, pese as porções e confira a distribuição da carne para definir o rendimento comercial.
Como simulação de vendas, 5 marmitas a R$ 22,00 somariam R$ 110,00 de faturamento bruto. Esse número não define o rendimento da panela. Desconte ingredientes, embalagens, gás, entrega e trabalho para calcular o lucro.
Divulgue uma foto do seu preparo e informe o peso da porção. Combine o horário de entrega e escolha potes próprios para alimentos quentes, com tampa que evite vazamentos.
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