Bolo de chocolate sem ovo

O bolo de chocolate sem ovo tem uma massa úmida, fofinha e cheia de sabor, preparada com cacau em pó, açúcar mascavo e óleo.

O bolo de chocolate sem ovo recebe uma cobertura cremosa feita com chocolate 70% e leite vegetal. A receita rende aproximadamente 8 fatias.

Ingredientes da receita de bolo de chocolate sem ovo

Para a massa

• 1½ xícara (chá) de água morna
• ¼ de xícara (chá) de cacau em pó 100%
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de óleo de coco ou óleo de girassol
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de vinagre branco

Para a cobertura

• 100 ml de leite vegetal
• 100 g de chocolate 70%

Para preparar a forma

• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo da receita de bolo de chocolate sem ovo

Preparo da forma e do forno

• Preaqueça o forno a 180 °C.
• Unte uma forma redonda com furo central utilizando óleo.
• Enfarinhe a forma com farinha de trigo e reserve.
• Peneire os ingredientes secos antes de iniciar o preparo da massa.

Preparo da massa

• Coloque a água morna e o cacau em pó em um recipiente.
• Misture bem até o cacau dissolver e reserve.
• Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Misture até os ingredientes secos ficarem bem distribuídos.
• Abra uma cavidade no centro dos ingredientes secos.
• Despeje a mistura de água morna com cacau.
• Acrescente o extrato de baunilha e o óleo de coco ou de girassol.
• Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
• Adicione o vinagre branco por último.
• Mexa até incorporar completamente. A massa poderá ficar esbranquiçada no início, mas voltará a ficar uniforme durante a mistura.

Assando o bolo

• Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos.
• Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, retire o bolo do forno.
• Deixe o bolo amornar por aproximadamente 20 minutos antes de desenformar.

Preparo da cobertura

• Coloque o chocolate 70% e o leite vegetal em uma tigela própria para micro-ondas.
• Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
• Retire e misture depois de cada intervalo até o chocolate derreter e formar uma cobertura cremosa e uniforme.

Finalização

• Desenforme cuidadosamente o bolo já morno.
• Despeje a cobertura de chocolate sobre a superfície.
• Corte em fatias e sirva em seguida.

Como ganhar dinheiro com bolo de chocolate sem ovo

A receita rende aproximadamente 8 fatias, que podem ser vendidas individualmente ou em caixas com várias unidades.

Para calcular o preço, some os custos dos ingredientes, da embalagem, do gás ou da energia e acrescente a margem de lucro desejada.

Espere o bolo esfriar antes de embalar. Divulgue pelo WhatsApp e informe que a massa é preparada sem ovos. O bolo também pode ser oferecido inteiro por encomenda.