Pão de forma simples é uma receita para quem gosta de ter pão caseiro à mesa, mas prefere um preparo que não exige aquela etapa longa de sova. A massa leva ingredientes básicos, passa por períodos de fermentação e fica pronta para acompanhar manteiga, recheios ou os sanduíches do dia a dia.
É uma boa opção para preparar com antecedência e ter pão para o café da manhã ou os lanches da família durante a semana. Como rende aproximadamente 600 g e pode ser cortado em fatias, também permite trabalhar com pães inteiros sob encomenda, kits de café da manhã ou porções embaladas.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Pão de forma simples
- 1 xícara de água, aproximadamente 225 ml
- 3 colheres de sopa de leite, aproximadamente 50 ml
- 3 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente 400 g
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco, aproximadamente 6 g
- 1 colher de chá cheia de açúcar, aproximadamente 8 g
- 1 colher de chá rasa de sal, aproximadamente 8 g
- 1 colher de sopa de manteiga derretida, aproximadamente 20 g
- Óleo para preparar a bancada e a forma, se necessário
- Farinha de trigo para enfarinhar a forma, se necessário
- Papel-manteiga para forrar a forma, se preferir
Modo de preparo da receita de Pão de forma simples
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Acrescente de uma só vez a água, o leite e a manteiga derretida. Misture com as mãos apenas até incorporar, sem necessidade de sovar.
- Quando a massa estiver soltando da tigela, junte-a formando uma bola, cubra com um pano limpo ou plástico e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Dobras e fermentação
- Depois do primeiro descanso, umedeça as mãos e faça 10 dobras na massa, levando as bordas de fora para dentro.
- Cubra novamente e deixe fermentar por aproximadamente 1 hora, ou até a massa dobrar de tamanho.
Modelagem
- Unte levemente a bancada com óleo, coloque a massa sobre ela e abra com as mãos em formato retangular.
- Dobre as duas laterais em direção ao centro e enrole a massa, fechando bem as extremidades.
- Forre uma forma de pão com papel-manteiga ou unte com óleo e farinha. Coloque a massa na forma, cubra e deixe crescer por mais aproximadamente 30 minutos.
Forno e finalização
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 45 minutos, até o pão ficar dourado e bem assado.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme antes de servir ou cortar em fatias.
Como ganhar dinheiro com Pão de forma simples
O pão de forma simples pode ser interessante para venda porque é um produto de consumo diário e pode atender quem prefere receber um pão caseiro pronto para café da manhã, lanches e sanduíches. A receita rende aproximadamente 600 g e pode ser comercializada inteira, já fatiada ou incluída em kits de café da manhã e cestas sob encomenda.
Uma possibilidade é vender o pão inteiro de aproximadamente 600 g por cerca de R$ 18,00, chegando a um faturamento bruto de R$ 18,00 por receita. Esse valor é apenas uma referência e deve ser ajustado conforme o preço da farinha, da manteiga e dos demais ingredientes na sua região, além do tamanho final do pão e da embalagem utilizada. O faturamento bruto não representa lucro e ainda é necessário descontar ingredientes, embalagens, energia, gás e entrega.
Para valorizar a venda, espere o pão esfriar antes de embalar e procure manter as fatias uniformes quando optar por vendê-lo já cortado. Também é possível oferecer unidades inteiras para famílias ou incluir o pão em combos com outros itens de café da manhã. No WhatsApp, a divulgação pode destacar pão de forma caseiro, pão para sanduíches, pão fresquinho para o café, pão fatiado ou encomendas para a semana.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.