Iogurte grego natural caseiro é uma receita cremosa, suave e feita com apenas 2 ingredientes. Depois da fermentação e da retirada do soro, o iogurte fica mais espesso e perfeito para servir puro ou com acompanhamentos.
O Iogurte grego natural caseiro funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, sobremesas leves, potes com frutas, granola, mel e também para venda em porções individuais.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Iogurte grego natural caseiro
- 2 litros de leite integral
- 2 potes de iogurte integral natural
Modo de preparo da receita de Iogurte grego natural caseiro
Preparo do iogurte natural
- Coloque 1 litro de leite em uma panela média.
- Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Retire do fogo.
- Transfira para uma tigela média ou grande.
- Acrescente o outro litro de leite.
- Misture bem.
- Espere até a mistura ficar morna, sem estar quente demais.
- Adicione os 2 potes de iogurte integral natural.
- Misture vigorosamente até ficar homogêneo.
- Cubra a tigela com plástico-filme.
- Envolva o recipiente com 2 panos de prato limpos para conservar o calor.
- Deixe descansar em um local protegido por aproximadamente 12 horas, sem mexer.
- Após esse período, o iogurte natural estará pronto.
Preparo do iogurte grego
- Coloque um escorredor de macarrão sobre uma panela ou tigela funda.
- Forre o escorredor com um pano de prato limpo e sem cheiro de produtos de limpeza.
- Despeje o iogurte sobre o pano.
- Cubra e leve à geladeira por aproximadamente 12 horas para retirar o excesso de soro.
- Quanto maior o tempo de coagem, mais espesso ficará o iogurte.
Finalização
- Transfira o iogurte grego para um recipiente com tampa.
- Mantenha na geladeira até a hora de servir.
- Sirva puro ou acompanhado de frutas, mel, granola ou castanhas.
Como ganhar dinheiro com Iogurte grego natural caseiro
Essa receita pode ser vendida em potes individuais, copos com frutas, combos de café da manhã ou porções maiores para consumo familiar. O rendimento estimado é de aproximadamente 1 a 1,5 litro de iogurte grego, dependendo do tempo de coagem.
Se a receita render 10 potes de 120 ml e cada pote for vendido por R$ 7,00, o faturamento bruto será de R$ 70,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia e entrega.
Para vender melhor, embale em potes bem fechados e mantenha sempre refrigerado. Divulgue no WhatsApp como iogurte grego natural caseiro para café da manhã, lanche saudável, potes com frutas, mel, granola ou encomendas semanais.
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