Panqueca tradicional para o café da manhã é uma receita simples, fofinha e rápida de preparar. A massa fica levemente dourada, macia por dentro e combina com mel, frutas, doce de leite ou outras coberturas.
A Panqueca tradicional para o café da manhã funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, brunch, mesa especial de fim de semana e também para venda em porções prontas.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Panqueca tradicional para o café da manhã
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
- Mel ou calda de chocolate para servir, opcional
- Banana, morango ou outras frutas para servir, opcional
- Doce de leite para servir, opcional
- Manteiga para servir, opcional
- Açúcar de confeiteiro para servir, opcional
Modo de preparo da receita de Panqueca tradicional para o café da manhã
Preparo da massa
- Coloque o ovo, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha em uma tigela.
- Misture bem com um fouet ou garfo.
- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Misture apenas até formar uma massa homogênea.
- Pequenos gruminhos não prejudicam o resultado.
- Adicione o fermento químico em pó.
- Mexa delicadamente até incorporar.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 5 minutos.
Preparo das panquecas
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Unte com uma pequena quantidade de manteiga ou óleo.
- Coloque aproximadamente 1/4 de xícara de massa no centro da frigideira para cada panqueca.
- Não espalhe a massa, pois a panqueca deve ficar mais grossinha.
- Cozinhe até surgirem bolhas na superfície e as bordas começarem a ficar firmes.
- Vire cuidadosamente com uma espátula.
- Deixe dourar o outro lado por aproximadamente 1 minuto.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
Finalização
- Empilhe as panquecas ainda quentes.
- Sirva com mel, frutas, doce de leite, manteiga, açúcar de confeiteiro ou a cobertura de sua preferência.
Como ganhar dinheiro com Panqueca tradicional para o café da manhã
Essa receita pode ser vendida em porções individuais, kits de café da manhã, marmitinhas doces ou combos com frutas e caldas. O rendimento estimado é de aproximadamente 8 panquecas pequenas.
Se a receita render 8 panquecas e cada unidade for vendida por R$ 4,00, o faturamento bruto será de R$ 32,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, gás e entrega.
Para vender melhor, monte porções com 3 ou 4 panquecas e envie as caldas separadas para manter a textura. Divulgue no WhatsApp como panquecas fofinhas para café da manhã, brunch, lanche da tarde ou cesta especial.
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