Arroz doce cremoso - Receitas Familiares

O arroz doce cremoso é uma sobremesa tradicional, docinha e perfumada, preparada com leite condensado, creme de leite, baunilha e canela.

Com sabor acolhedor de receita de vó, este arroz doce pode ser servido quente ou gelado em festas, reuniões familiares, cafés da tarde e vendas por encomenda.

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Ingredientes da receita de arroz doce cremoso

1½ xícara (chá) de arroz
2½ xícaras (chá) de água
1 rama de canela
5 xícaras (chá) de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar ou a gosto
Canela em pó a gosto para finalizar

Modo de preparo da receita de arroz doce cremoso

Cozimento do arroz

Coloque o arroz, a água e a rama de canela em uma panela grande.
Leve ao fogo médio e cozinhe até o arroz ficar macio e absorver praticamente toda a água.
Mexa de vez em quando para evitar que o arroz grude no fundo da panela.

Preparo do creme

Acrescente o leite, a essência de baunilha, o açúcar e o leite condensado ao arroz cozido.
Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
Mexa frequentemente, principalmente no fundo e nas laterais da panela, para não queimar.
Adicione o creme de leite e misture até incorporá-lo completamente.
Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Retire a rama de canela e desligue o fogo quando o arroz doce estiver cremoso.

Finalização

Distribua o arroz doce em uma travessa ou em 8 porções individuais.
Finalize polvilhando canela em pó a gosto.
Sirva ainda quente ou espere esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.

Como ganhar dinheiro com arroz doce cremoso

Como a receita rende aproximadamente 8 porções, o arroz doce pode ser colocado em potes individuais com tampa e vendido como sobremesa pronta para consumo.

Se as 8 porções forem vendidas por R$ 8,00 cada, o faturamento bruto será de R$ 64,00. Desse valor, devem ser descontados os custos dos ingredientes, das embalagens, do gás, da energia e das entregas.

Utilize potes transparentes e próprios para alimentos, mantenha as porções refrigeradas e coloque etiquetas com a data de preparo. Divulgue pelo WhatsApp, ofereça como sobremesa para marmitas ou monte kits para festas e reuniões familiares.

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FAQ: Guia Prático do Arroz Doce Cremoso

Veja como cozinhar o arroz, acertar a cremosidade e conservar corretamente esta sobremesa tradicional.

1. É necessário lavar o arroz antes do preparo?

Não é necessário. O amido presente no arroz ajuda a deixar a sobremesa mais cremosa. Caso prefira lavá-lo, escorra muito bem antes de colocá-lo na panela.

2. Quando devo acrescentar o leite?

Acrescente o leite somente depois que o arroz estiver macio e tiver absorvido praticamente toda a água do cozimento.

3. Quanto de baunilha devo utilizar?

Utilize 2 colheres (chá) de essência de baunilha. Essa quantidade perfuma a sobremesa sem esconder o sabor do leite condensado e da canela.

4. Como evitar que o arroz doce queime?

Depois de acrescentar o leite e o leite condensado, mantenha o fogo baixo e mexa frequentemente, alcançando o fundo e as laterais da panela.

5. O arroz doce engrossa depois que esfria?

Sim. O arroz continua absorvendo parte do líquido durante o resfriamento. Por isso, desligue o fogo enquanto a sobremesa ainda estiver úmida e cremosa.

6. Por quanto tempo o arroz doce pode ficar na geladeira?

Depois de frio, coloque o arroz doce em um recipiente bem fechado e conserve na geladeira por até 3 dias. Não deixe a sobremesa em temperatura ambiente por períodos prolongados.

Aviso: Mexa frequentemente depois de adicionar os ingredientes lácteos para evitar que o fundo queime. Espere o arroz doce amornar antes de levá-lo à geladeira e mantenha-o sempre refrigerado.