Carne moída

A carne moída é preparada com tomates, cebola, alho, manteiga e temperos que deixam o prato soltinho, úmido e cheio de sabor.

A carne moída pode ser servida com arroz e batatas ou utilizada como recheio em diferentes preparações. A receita rende aproximadamente 6 porções.

Ingredientes da receita de carne moída

• 1 kg de carne moída
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média cortada em cubos
• ½ colher (chá) de pimenta calabresa seca
• ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino ou a gosto
• 1 colher (chá) de sementes de coentro
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal ou a gosto
• 3 tomates cortados em cubos
• 1 colher (sopa) de páprica defumada ou páprica doce
• 1 copo de água (200 ml)
• 2 colheres de cheiro-verde picado

Modo de preparo da receita de carne moída

Preparo dos ingredientes

• Descasque a cebola e corte-a em cubos.
• Amasse os dentes de alho.
• Lave os tomates e corte-os em cubos pequenos.
• Pique o cheiro-verde e reserve.
• Amasse levemente as sementes de coentro para que liberem mais aroma.

Preparo da carne moída

• Coloque o azeite e 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela.
• Leve ao fogo e espere aquecer.
• Acrescente a cebola cortada e a pimenta calabresa seca.
• Adicione as sementes de coentro amassadas e a pimenta-do-reino.
• Junte a carne moída, o alho amassado e o sal.
• Misture bem, desfazendo os grumos para que a carne fique soltinha.
• Refogue por aproximadamente 6 minutos.
• Acrescente os tomates, a páprica e a colher restante de manteiga.
• Misture até incorporar os tomates e os temperos.
• Adicione os 200 ml de água e mexa novamente.
• Cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio-baixo.
• Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado.

Finalização

• Transfira a carne moída para um recipiente.
• Sirva ainda quente com os acompanhamentos de sua preferência.

Como ganhar dinheiro com carne moída

A receita rende aproximadamente 6 porções e pode ser utilizada na montagem de marmitas ou como recheio de salgados e outros pratos.

Para calcular o preço, some os custos da carne, dos temperos, dos demais ingredientes, das embalagens, do gás ou da energia e acrescente a margem de lucro desejada.

Divida a carne em porções padronizadas, utilize embalagens próprias para alimentos e informe a data de produção. As encomendas podem ser divulgadas pelo WhatsApp.