Chili com carne

Chili com carne reúne carne moída, feijão e um molho bem temperado numa panela que dá vontade de colocar no centro da mesa. É uma opção para variar o almoço e servir uma comida caseira com um toque picante.

O preparo rende aproximadamente 5 porções e leva cerca de 45 minutos, usando feijão já cozido. Separe os temperos antes de começar para acompanhar o refogado sem pressa.

Ingredientes da receita de Chili com carne

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 tomates grandes picados
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de feijão-vermelho cozido ou feijão-carioca cozido
• Coentro ou salsinha picada a gosto

Modo de preparo da receita de Chili com carne

Refogando a carne

• Aqueça o azeite e doure a carne, desfazendo os grumos.
• Junte cebola, pimentão, pimenta e sal. Refogue até os vegetais murcharem.
• Adicione o alho e mexa por 1 minuto.

Incorporando o feijão

• Acrescente louro, tomates, tomilho, cominho e pápricas.
• Misture extrato, água e feijão. Acerte o sal.
• Cozinhe com tampa, em fogo baixo, por 15 a 20 minutos.

Finalizando

• Finalize com coentro ou salsinha e sirva.

Como ganhar dinheiro com Chili com carne

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