Pão de massa mole é uma receita prática para quem tem vontade de fazer pão em casa, mas não quer enfrentar uma massa que precisa ser sovada ou modelada. O preparo é feito com ingredientes simples, batidos no liquidificador e misturados à farinha até formar uma massa que vai direto para a assadeira.
É uma boa opção para preparar um pão caseiro para o café da manhã, servir ainda macio no lanche da tarde ou dividir com a família. Como a receita rende bastante e pode ser assada em uma forma grande ou duas médias, também permite trabalhar com porções, pedaços embalados ou pães inteiros sob encomenda.
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Ingredientes da receita de Pão de massa mole
- 3 sachês de fermento biológico, 10 g cada
- 3 ovos inteiros
- 10 colheres de sopa de açúcar, mais ou menos cheias
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 3 copos de requeijão de leite morno
- 1 copo de requeijão de óleo ou creme vegetal
- 1 kg de farinha de trigo
- Manteiga ou creme vegetal para finalizar
- Óleo ou creme vegetal e farinha de trigo para preparar a assadeira
Modo de preparo da receita de Pão de massa mole
Preparo da massa
- Coloque a farinha de trigo em uma bacia grande e reserve.
- No liquidificador, bata o fermento, os ovos, o açúcar, o sal, o leite morno e o óleo ou creme vegetal até misturar bem.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha reservada e mexa bem com uma colher de pau até incorporar.
- Transfira a massa para uma assadeira grande ou divida entre duas assadeiras médias, previamente untadas e enfarinhadas.
Descanso e forno
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos dentro do forno desligado.
- Depois do descanso, leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse até o pão ficar dourado.
- Depois de assado, passe manteiga ou creme vegetal sobre o pão e sirva.
Como ganhar dinheiro com Pão de massa mole
O pão de massa mole pode ser interessante para venda porque entrega a sensação de pão caseiro sem exigir modelagem individual ou uma etapa de sova. A receita rende aproximadamente 16 porções e pode ser comercializada em pedaços para café da manhã e lanche, em bandejas com várias unidades ou até em formas inteiras sob encomenda.
Uma possibilidade é dividir o pão em 16 porções e vender cada pedaço por cerca de R$ 6,00, chegando a um faturamento bruto de R$ 96,00. Esse valor é apenas uma referência e deve ser ajustado conforme o tamanho das porções, o preço do leite, dos ovos e do fermento na sua região e o tipo de embalagem utilizada. O faturamento bruto não representa lucro e ainda é necessário descontar ingredientes, embalagens, energia, gás e entrega.
Para valorizar a venda, corte porções de tamanho semelhante e embale somente depois que o pão estiver em condição adequada para não criar excesso de umidade na embalagem. No WhatsApp, a divulgação pode destacar pão de massa mole caseiro, pão fofinho para o café, porções para lanche, pão de liquidificador ou encomendas para o fim de semana.
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