O chocolate quente branco é uma bebida cremosa e delicada, preparada com chocolate branco, leite integral, creme de leite e baunilha.
O chocolate quente branco fica aveludado e pode ser servido nos dias frios, no café da manhã ou no lanche. A receita rende aproximadamente 800 ml.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de chocolate quente branco
Para o chocolate quente
- 1⅔ xícara (chá) de leite integral (aproximadamente 400 ml)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (aproximadamente 15 ml)
- 1 caixa de creme de leite (aproximadamente 200 g)
- ½ colher (sopa) de amido de milho (aproximadamente 5 g)
- 200 g de chocolate branco
Para finalizar
- Raspas de chocolate branco ou chantilly (opcional)
Modo de preparo da receita de chocolate quente branco
Preparo do chocolate
- Rale o chocolate branco bem fino para facilitar o derretimento.
- Reserve o chocolate ralado enquanto prepara a base da bebida.
Preparo da base
- Coloque o leite integral em uma panela média ainda fora do fogo.
- Acrescente a essência de baunilha, o creme de leite e o amido de milho.
- Misture bem com um fuê até dissolver completamente o amido e eliminar todos os grumos.
- Leve a panela ao fogo médio.
- Mexa constantemente, raspando o fundo e as laterais da panela para evitar que a mistura grude ou forme uma película.
Finalização da bebida
- Quando a mistura começar a ferver, acrescente o chocolate branco ralado.
- Mexa sem parar até o chocolate derreter completamente e ficar incorporado à bebida.
- Continue cozinhando em fogo médio até a mistura voltar a ferver.
- Depois que levantar fervura novamente, cozinhe por mais aproximadamente 1 minuto, mexendo continuamente.
- Desligue o fogo e distribua o chocolate quente em xícaras.
- Se desejar, finalize com raspas de chocolate branco ou chantilly.
- Sirva imediatamente.
Como ganhar dinheiro com chocolate quente branco
A receita rende aproximadamente 800 ml e pode ser dividida em copos ou canecas individuais para venda.
Para calcular o preço, some os custos do chocolate branco, do leite, do creme de leite, da baunilha, das embalagens, do gás ou da energia e acrescente a margem de lucro desejada.
Sirva em embalagens próprias para bebidas quentes. As raspas de chocolate branco ou o chantilly podem ser utilizados para criar uma apresentação mais elaborada.
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